双色蝴蝶卷的制作方法（精细卷裹）

口感的小点心，双色蝴蝶卷是一款极为美观、不仅外形精致，内馅也十分鲜美。需要仔细耐心地将两种不同颜色的面团卷成三明治式的形状、再将馅料包裹其中、而制作双色蝴蝶卷的过程也是一项独特的技艺。让您也可以在家中享受到这道美味，本文将详细介绍双色蝴蝶卷的制作步骤及所需材料，接下来。

准备所需材料

-馅料包括奶油芝士，制作双色蝴蝶卷所需材料包括面粉，盐，砂糖和香草精，白糖，鸡蛋、牛奶、香草精等，酵母、黄油。

面团的制作

-一份加入可可粉调色，酵母和盐混合，加入香草精调味、然后放入冰箱冷藏松弛，白糖、鸡蛋，分成两份，将面粉，黄油、牛奶，揉至光滑。

馅料的制作

-砂糖和香草精混合、将奶油芝士，搅拌均匀备用。

双色面团的卷制

-叠放在一起、再将两端向中间卷起成卷心菜状，分别擀成长条状，将两份面团取出。

面团的二次发酵

-直至膨胀至原来的1、5倍大小，将卷好的面团放入烤盘上进行二次发酵。

烤制前的处理

-用刀在表面切割出蝴蝶形状，将膨胀好的面团切成厚度相同的薄片，中间切口不要切断。

馅料的填充

-然后将两侧的面片交叉包裹上馅料，将奶油芝士馅料放入面团中央的缺口处。

烤制温度和时间

-烤制180度左右、将包好馅料的双色蝴蝶卷放入预热好的烤箱中、约15分钟左右，直至表面呈金黄色。

口感的评价

-口感十分细腻，外表酥脆，烤制好的双色蝴蝶卷、香甜可口，内馅鲜美。

双色蝴蝶卷的美观

-因此做出来的小点心外观非常精致美观、由于双色蝴蝶卷的卷法与切口造型十分独特。

适合各种场合食用

-派对餐点或者送礼佳品，不同场合都适合食用，双色蝴蝶卷可以作为下午茶点心。

其他口味的变化

-蔓越莓，除了奶油芝士馅，柠檬等，双色蝴蝶卷还可以搭配其他口味的馅料，例如巧克力、制作出不同风味的双色蝴蝶卷。

注意事项

-烤制温度和时间，需要注意面团的松弛时间，馅料的用量等、以保证做出来的小点心口感和外观都能符合要求，在制作双色蝴蝶卷的过程中。

制作难度和成本

-且所需材料成本也相对较高，相比起其它小点心，需要比较长的制作时间和耐心，双色蝴蝶卷的制作难度较高。

-其独特的制作方式和精致的外观、深受人们的喜爱，双色蝴蝶卷是一道既美观又美味的小点心。但只要掌握好步骤和技巧，还是可以在家中轻松地做出来的，虽然制作难度较高。