双色蚝油小炒，美味不可挡（教你轻松做出家庭版双色蚝油小炒）

就会不禁流口水、每当我们想到美食。本文将会教大家如何用双色蚝油来烹制一道美味双色蚝油小炒，今天。让您在家也能品尝到正宗的美食，不仅健康营养，而且简单易做，这是一道色香味俱佳的家常菜。我们就一起学习制作双色蚝油小炒吧，接下来！

一：选购食材

我们首先要选购食材、在制作双色蚝油小炒前。盐，红椒，鲍鱼片，双色蚝油，鸡肉，生抽和淀粉，姜、需要准备的食材有青椒、葱。而淀粉则是用来勾芡的，鸡肉口感鲜嫩，青椒和红椒颜色鲜艳，鲍鱼片口感鲜美且营养丰富，味道清爽甜美。卫生，干净、选择食材一定要新鲜，让我们做出来的美食更加健康。

二：准备工作

我们需要对食材进行一些准备工作，在食材购买好之后。切成小块、将鸡肉洗净；切成小块，青椒和红椒洗净；姜切成末备用，葱；还需将淀粉加水调成稀糊状备用。

三：烹制步骤（1）

接下来，我们进入到制作的主要环节。并加入适量的盐和生抽调味、将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。大火炒出鲜香的味道，将青椒和红椒倒入锅中翻炒。

四：烹制步骤（2）

这样可以带出更多的鲜味，在青红椒翻炒好之后、将葱姜末放入锅中煸炒出香味。加入鲍鱼片翻炒一会、将鲍鱼片炒香，接着。

五：烹制步骤（3）

大火煮沸后转中火，炖煮一会让鸡肉和鲍鱼片入味，加入适量的水（或高汤）、同时让调料更好地融合在一起。

六：烹制步骤（4）

接下来，搅拌均匀，将双色蚝油倒入锅中。能让这道小炒更加美味，双色蚝油是一种能增加口感的调味品，它具有浓郁的鲜味和香味。

七：勾芡

我们需要用淀粉水勾芡、当菜汁沸腾之后。翻炒数次即可、将淀粉水慢慢倒入锅中搅拌均匀。

八：出锅

并可以根据个人口味加适量的胡椒粉提升口感，将烧好的双色蚝油小炒装到盘子里。一道美味的双色蚝油小炒就完成了。

九：小贴士（1）

这样可以让青红椒更加鲜嫩可口，在炒青红椒时，一定要大火翻炒，同时保留其独特的甜味。

十：小贴士（2）

我们可以将鸡肉提前用料酒和盐腌制30分钟以上，为了保证鸡肉入味。这样可以让鸡肉更加鲜嫩多汁。

十一：小贴士（3）

可以多加一些鲍鱼片、香菇等食材，或者加适量的虾仁，如果您想让双色蚝油小炒更加浓郁。

十二：小贴士（4）

搭配青红椒和鲍鱼片一起烹制、可以用橄榄油替代普通食用油，如果您想让双色蚝油小炒更健康。

十三：营养价值

而且富含营养，这道双色蚝油小炒不仅美味可口。对人体有很好的滋补作用，鲍鱼富含优质蛋白质和多种维生素、微量元素。青椒富含维生素C和矿物质、可以增强免疫力，而红。

十四：分享美食

不仅能让我们品尝到美食的滋味、还可以分享给我们的家人和朋友，制作一道美食。还可以带给我们更多的快乐，一道美味的双色蚝油小炒、不仅可以让我们的味蕾舞动。

十五：

您现在已经掌握了如何制作双色蚝油小炒的方法，通过学习本文。品尝到这道美味佳肴的味道，希望您能在家中动手做一次。也希望您能将这道美食分享给身边的家人和朋友、同时、让他们也能品尝到正宗的美食。