手把手教你制作扇贝田园砂锅粥（做出鲜美营养的砂锅粥）

现在人们越来越注重健康，砂锅粥成为了一种非常受欢迎的健康食品。其中以扇贝田园砂锅粥最为流行。扇贝田园砂锅粥用料简单，味道鲜美，口感细腻，营养丰富。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的扇贝田园砂锅粥是暖暖身心的好食品。接下来就让我们来详细了解一下这道美味佳肴的制作方法吧。

一、准备材料

为了制作一碗美味的扇贝田园砂锅粥，首先需要准备以下材料：五花肉、米、水、鲜贝、葱姜蒜、芫荽、生抽、老抽、香油、盐、胡椒粉等。

二、清洗材料

将五花肉洗净，切成薄片；鲜贝用清水浸泡，去除沙粒和杂质，用清水清洗干净，备用；葱姜蒜分别切成末，备用。

三、炒五花肉

将五花肉片放入平底锅中，用小火煸炒至出油且变色，加入葱姜蒜末，翻炒均匀。

四、加米煮粥

将炒好的五花肉和米放入砂锅中，加入适量水，盖上砂锅盖，用大火煮沸后转小火继续煮。

五、放入鲜贝

当米煮至糯软的时候，将鲜贝放入砂锅中，再继续煮制。

六、加调料

待鲜贝变白后加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油等调料，调味均匀。

七、撒上芫荽末

当鲜贝完全熟透后撒上少许芫荽末，提升口感。

八、焖一会儿

将盖子合上，再继续焖制一会儿，让砂锅粥的味道更浓郁。

九、砂锅粥煮好了

砂锅粥煮好了，关火盛出，可以直接食用。

十、砂锅粥的营养价值

扇贝田园砂锅粥是一道非常健康营养的食品，鲜贝富含蛋白质、维生素、钙、铁等营养物质，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢。米饭则含有丰富的淀粉质和维生素，能够帮助人们补充能量。

十一、扇贝田园砂锅粥的口感

扇贝田园砂锅粥口感细腻、滑爽、清香，米粒软糯，鲜贝鲜美香滑，调味适中，营养丰富。

十二、扇贝田园砂锅粥的吃法

扇贝田园砂锅粥可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以当作小吃来享用。

十三、扇贝田园砂锅粥的保存方法

如果砂锅粥剩余的部分较多，可以将其放入密封盒中，放入冰箱中储存。下次食用时，加入适量清水后慢慢加热，至温热即可食用。

十四、扇贝田园砂锅粥的烹饪技巧

在炒五花肉的时候需要不停地翻炒，让五花肉出油更均匀；在煮粥的过程中需要不停地搅拌，防止米底粘锅，影响口感。

十五、

扇贝田园砂锅粥是一道非常健康、营养、美味的食品。制作方法简单，材料易得。不仅适合家庭日常食用，也非常适合商家经营。制作一碗美味的扇贝田园砂锅粥，让你回味无穷。