杂蔬腰果虾仁的做法（清爽美味的海鲜佳肴）

海鲜是人们餐桌上不可或缺的美食，其中虾仁作为一种高蛋白、低脂肪的海鲜食材，备受追捧。今天我们来介绍一道以杂蔬、腰果和虾仁为主要食材的佳肴，清爽美味，营养丰富。

1.准备食材

在制作这道菜品前，我们需要准备新鲜的虾仁、胡萝卜、豆角、西兰花、洋葱、腰果等食材。

2.处理虾仁

将虾仁洗净，沥干水分后放入碗中加入盐、料酒进行腌制。

3.烹制虾仁

将虾仁倒入锅中翻炒至七八成熟，捞出备用。

4.处理蔬菜

将胡萝卜、豆角、西兰花洗净切成小块，洋葱切丝备用。

5.烹制蔬菜

将胡萝卜、豆角、西兰花放入锅中翻炒，加入少量盐、生抽烹制至熟透。

6.烹制杂蔬腰果虾仁

将烹制好的虾仁、洋葱、炒熟的蔬菜、腰果一起放入锅中，翻炒均匀。

7.调味

在翻炒的过程中，可以根据个人口味加入适量盐、鸡精等调味料。

8.煮沸

将翻炒好的菜品放入锅中，加入适量水，大火煮沸。

9.加入淀粉水

在锅中加入适量淀粉水，搅拌均匀。

10.撒上芝麻

在菜品上撒上适量芝麻，提升其口感与香气。

11.完成上菜

将做好的杂蔬腰果虾仁盛装在盘子里，可以撒上一些葱花作为装饰。

12.清爽美味

这道杂蔬腰果虾仁的菜品香气扑鼻，口感清爽，杂蔬的营养与虾仁的鲜美相得益彰，是一道美味健康的佳肴。

13.推荐搭配

这道菜品可以搭配米饭或者面条一起食用，口感更佳。

14.注意事项

在制作这道菜品时需要注意火候的掌握，以免过熟或者糊底。同时需要选择新鲜的食材，保证营养价值。

15.

这道以杂蔬、腰果和虾仁为主要食材的菜品，不仅味道清爽美味，而且营养价值丰富，是一道推荐的海鲜佳肴。