解暑夏日美味又清凉的山楂银耳汤（山楂与银耳完美融合的健康饮品）

夏日炎炎，人们总是容易口渴易烦躁，此时来一杯冰爽清凉的山楂银耳汤是再合适不过了。此饮品不仅口感醇香，而且还有解暑降温、益胃消食等功效，是夏日必备之饮。下面就给大家详细介绍一下如何制作一杯美味的山楂银耳汤。

准备原料，首先需要准备好山楂、银耳、红枣、冰糖等材料。

山楂的选购，选择个头较大、果肉较厚、色泽艳丽的山楂。

银耳的选购，选择颜色白、无杂质、发丝柔软的银耳。

将银耳泡发，将泡好的银耳洗净，切成小片，备用。

红枣的选择，优选大颗而饱满的红枣，不要选择干瘪的。

将山楂去核，将山楂洗净，用刀将山楂顶部顶开，将里面的核掏出，备用。

将准备好的山楂、银耳、红枣一起放入锅中，加入清水。

加入适量的冰糖，根据个人口味可加可减，最好是少量多次加。

开大火煮开后转小火煮30分钟左右，让汤水慢慢浓缩。

熄火后，将银耳汤倒入碗中，待冷却后放入冰箱中冷藏。

享用美味，将冷藏好的银耳汤倒入杯中，加入适量的冰块或冰水搅拌即可饮用。

适当注意，山楂银耳汤虽然有多种功效，但也有一定的禁忌人群，如脾虚便溏或者患有胃寒腹泻等症状者不宜食用。

其他变化，除了上述基本做法外，还可以根据自己的口味变化，例如加入葡萄干、花生等食材来丰富口感。

适量摄入，山楂银耳汤虽然美味可口，但也要适量食用，过量容易引起腹泻等不适。

，山楂银耳汤作为夏日必备的饮品，不仅口感好，而且还有多种功效，让人们在炎热的夏日里享受清凉健康的同时也能满足味蕾的需求。