手工制作，不添加任何化学成分，健康又美味（手工制作）

夏日炎炎，难免口渴欲喝冰品。市场上琳琅满目的冰淇淋品牌，却不少添加了过多的色素、调味剂等化学成分。而自制的山楂柠檬片冰淇淋酸式冰淇淋则不同，它不仅健康营养，还有独特的口感和美妙的味道。今天，我们就一起来学习如何制作这款美味的冰淇淋。

准备工作

在开始制作之前，我们需要做好以下准备工作：

1.准备好冰淇淋机、搅拌盆、密封盒等工具；

2.准备好所需材料：鲜山楂、柠檬、糖、淡奶油、蛋黄等；

3.清洗干净所有材料和工具。

准备山楂柠檬片

山楂柠檬片是这款冰淇淋的关键材料，所以需要提前准备。

1.取适量的山楂和柠檬，将其洗净；

2.将山楂和柠檬分别切成薄片；

3.在薄片上撒上适量的糖，腌制一晚。

制作冰淇淋底

1.将淡奶油倒入搅拌盆中，用电动打蛋器将其打至浓稠状态；

2.将蛋黄加入淡奶油中，继续搅拌；

3.加入适量的糖，搅拌均匀。

添加山楂柠檬片

1.将腌制好的山楂柠檬片加入到淡奶油中；

2.用搅拌器搅拌均匀。

放入冰箱

将冰淇淋底放入密封盒中，放入冰箱冷冻库中，冷冻约2小时。

取出冰淇淋底

将冰淇淋底取出，再次用电动打蛋器打至软硬适中的状态。

制作冰淇淋

1.将冰淇淋机启动，加入冰淇淋底；

2.开启冰淇淋机，让其开始搅拌；

3.当冰淇淋开始变得柔软时，加入已经腌制好的山楂柠檬片，继续搅拌直到成型。

装入容器

将制作好的山楂柠檬片冰淇淋装入容器中，放入冷冻库中继续冷冻。

出锅

将冷冻好的山楂柠檬片冰淇淋取出，放置室温下约5分钟，使其软化。

装饰

将冰淇淋装入碗中，撒上适量的山楂柠檬片和薄荷叶，即可食用。

保存

未食用完的山楂柠檬片冰淇淋需放入密封盒中并放入冰箱，保存时间不宜过长。

食用禁忌

1.孕妇、儿童、老人等身体虚弱者不宜食用；

2.过敏体质者慎食。

注意事项

1.在制作过程中要注意卫生；

2.不要加入过多的糖或其他调料，以保证口感和营养价值。

美食推荐

在制作过程中，可以适量添加其他水果如草莓、猕猴桃等，以增加口感的丰富度。

自制山楂柠檬片冰淇淋酸式冰淇淋，不仅方便健康，而且味道绝佳。只需要准备好所需的材料和工具，按照上述步骤操作，您也可以轻松制作出美味的冰淇淋，享受到夏日清凉的美好。