山藥西冷牛扒的做法（營養豐富的山藥佐以美味西冷牛扒）

西冷牛扒是一道经典的主菜，但是我们可以通过加入一些营养丰富的配料来使这道菜更加健康和美味。本文将介绍如何以山藥为主要配料来制作西冷牛扒。

准备工作

在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：西冷牛排、山藥、洋葱、大蒜、蘑菇、橄榄油、盐和黑胡椒等。

准备食材

将西冷牛排从冰箱中取出后，用厨房纸将其擦干净，让它在室温下自然解冻。

切片

将洋葱、蘑菇和大蒜切成薄片，山药切成小块备用。

煮山药

将山药放入滚水中煮熟，约需要10分钟左右。

煎牛排

在锅中加入少量的橄榄油，等待油变热后，将牛排放入锅中煎煮。每一面煎约需要2-3分钟左右，直到表面呈现出美味的金黄色。

炒配菜

在另一个锅中加入橄榄油，加入大蒜、洋葱和蘑菇，一起炒熟，加入少许盐和黑胡椒调味。

混合

当山藥煮熟后，将山药、牛排和配菜一起混合在一起。

回锅加热

将混合好的食材回锅加热，使其更加美味。

上桌

将做好的山藥西冷牛扒装盘上桌，即可享用了。

更健康

通过添加山药这种富含膳食纤维和维生素C的健康食材，使这道西冷牛扒更加健康。

口感更佳

山药的细腻口感和微甜的味道与西冷牛排的香味相结合，让这道菜更加美味。

均衡饮食

山药可以提供充足的能量，使这道菜成为一道均衡饮食的选择。

易于制作

这道山藥西冷牛扒非常简单易于制作，即使是厨房新手也可以轻松尝试。

适合场合

这道山藥西冷牛扒不仅适合晚餐和正式的聚餐，而且还适合做为营养丰富的午餐。

结论

这道山藥西冷牛扒不仅口感美味，而且还富含营养，是一道值得尝试的健康美食。