家常美食（营养丰富）

山药是一种营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很好的保健作用。今天我们来介绍一道简单易学的山药清汤的制作方法，让你轻松享受健康美味。

准备食材：选购新鲜的山药、瘦肉、红枣、姜片、葱段、清水等食材。

将山药切成小块，用清水浸泡30分钟后，捞出沥干备用。

将瘦肉切成薄片，用开水烫一下，去除血水和腥味。

用沸水烫一下红枣，去除表面的脏物。

姜片拍破备用。

锅中加入清水，放入瘦肉片和红枣，大火煮开。

撇去浮沫后，加入山药块，继续煮5分钟。

加入姜片和葱段，小火煮20分钟，调味即可。

可以根据个人口味加盐或鸡精等调味料。

山药清汤具有滋阴润肺的作用，适宜各个年龄段的人食用。

山药清汤清淡可口，可以搭配米饭或者面条一起食用。

山药中含有的山药皂苷能够降低血脂和胆固醇，对高血压和高血脂的人群特别适合。

山药清汤可以加入其他蔬菜食材一起煮，制成各式各样的清汤菜品。

家庭制作山药清汤既经济实惠又健康美味，成为当下越来越受欢迎的食谱之一。

今天我们学会了制作营养丰富的山药清汤，希望大家在家中也可以尝试制作，享受健康美味的生活。