山药木耳炒虾仁，尝鲜美味不容错过（美食大爆炸）

每个人都喜欢吃美食，但有些人却不喜欢下厨房，其实想吃到好吃又健康的菜肴不需要太多的技巧。今天我将分享一道简单好做的山药木耳炒虾仁，希望大家能够动手亲自试一试。

一：准备材料

1.新鲜的虾仁，1盒（300克左右）

2.山药，1根（中等大小）

3.黑木耳，适量

4.姜蒜，适量

5.生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精，适量

二：虾仁处理

1.将虾仁去壳剥尾，洗净备用

2.将虾仁加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精拌匀腌制10分钟

三：山药处理

1.山药去皮切成丁，用清水洗净泡5分钟

2.将山药丁焯水至半熟状，捞出备用

四：木耳处理

1.黑木耳提前用清水泡软，切成小块备用

五：热锅加油

1.锅里倒入适量油，加入姜蒜煸香

六：放入虾仁

1.倒入虾仁翻炒至变色，捞出备用

七：放入山药和木耳

1.重新倒油入锅，加入山药丁和木耳块翻炒

八：调味

1.加入适量盐、胡椒粉、鸡精，调味均匀

九：加入虾仁

1.将之前腌制好的虾仁放入锅内，翻炒均匀

十：上色

1.加入少量生抽上色，让菜肴更加美观

十一：出锅

1.炒至山药、木耳和虾仁全部熟透，关火盛出即可

十二：食用建议

1.淋上少量香油，提升菜肴的风味

2.搭配米饭，营养丰富

十三：食材功效

1.虾仁含有丰富的蛋白质和营养素，对心血管保健有好处

2.山药具有滋阴补肾、降血压、消炎止痛等作用

3.黑木耳具有清热解毒、润肺止咳等功效

十四：小贴士

1.虾仁可以提前腌制2小时，口感更佳

2.焯水山药可以去除异味，更加美味

3.黑木耳烹饪时不需要切得太小，否则会影响口感

十五：

1.这道山药木耳炒虾仁简单易做，口感鲜美，值得一试

2.在烹饪过程中要注意火候和调味，才能做出好吃的菜肴

3.希望大家能够喜欢这道菜肴，也勇敢尝试更多美食。