爆炒牛柳是一道常见的川菜,不但好吃而且简单易学,今天我就为大家介绍一下如何制作鲜嫩多汁的爆炒牛柳。如何选肉——选择好的牛肉是制作美味爆炒牛柳的基础。选择肉质细嫩,色泽鲜红,有一定纹理的牛柳肉,最好选用带有一定脂肪的部位,这样制作出的
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